Утка по пекински рецепт в домашних условиях пошагово

Каждая страна имеет свое необычное, традиционное блюдо, которое приобретает популярность на весь мир. И если украинская кухня славится своим борщом и пампушками с чесноком, и варениками, то другие страны мира могут похвастаться совершенно другими блюдами. И попробовав аутентичное блюдо в какой-либо стране, единственное, что хочется сделать — разузнать оригинальный рецепт и повторить это же блюдо дома.

Новости lady.tochka.net

Считается, что классический рецепт утки по-пекински довольно сложен в исполнении. Да и времени на это уходит слишком много. С последним трудно не согласиться: в Китае подготовка тушки утки действительно может занимать несколько суток. Мы немного ускорили этот процесс, полностью соблюдая классическую рецептуру, и блюдо получилось просто великолепно. Хрустящая кожа, нежнейшая мякоть, изысканный вкус

Блог обо всем. Как приготовить утку по пекински. Рецепт приготовления утки по-пекински Утка по-пекински — классическое китайское блюдо, которое любят за хрустящую кожуру и нежное мясо.

• Введите ваши данные
• Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни.
• Утка по-пекински, без преувеличений, самое популярное блюдо в Китае , известное далеко за его пределами.
• Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь!
• Рецепт 1: Утка по-пекински с блинчиками
• Как вы думаете, какое блюдо китайской кухни является самым популярным? Разумеется, утка по-пекински.
• Новости lady. Следующие 10 из
• Рецепты на День влюбленных.
• Почувствуйте себя шеф-поваром китайского ресторана
• Messer Aderson. Рецепт утки по-пекински известен еще с года — именно тогда «диетолог» императора записал его в одном из своих трудов.
• Приготовить утку по-пекински — задание со звездочкой, начиная уже с выбора утки, которая должна обладать тонкой шкурой, но в то же время весить не менее 2 килограммов. Приготовить утку по-пекински по традиционному рецепту в домашних условиях весьма сложно, ведь для этого необходима печка.
• Рецепт приготовления легендарной пекинской утки стал широко известен со времен правления династии Юань. В году диетолог и медик Ху Сыхуэй, отвечавший за питание императора, опубликовал его в своем фундаментальном труде «Важнейшие принципы питания».

Приготовить утку по-пекински по классическому китайскому рецепту в домашних условиях довольно сложно. Для этого потребуется не только знание особых секретов, но и очень много специфических ингредиентов и кухонных приспособлений. Например, таких, как компрессор для отделения кожи от мяса, специальный пресс, отжимающий сок для бульона из утиного остова или дровяная печь, в которой зажаривают птицу.