Соус для шашлыка из кинзы и томатной пасты - Видео: Простой рецепт вкусного томатного соуса для шашл
Томатные соусы на зиму
Какая часть подходит для приготовления больше всего? Любители сочного мяса предпочитают шейку или ошеек. Еще можно обжарить ребрышки, но это уже совсем другая история. Выбирая кусок, старайтесь избегать наиболее жирных вариантов — вам не нужны лишние калории. Но и постную вырезку лучше оставить тем, кто сидит на диете — зажаренная на углях, она становится чересчур сухой, более жесткой. Покупая охлажденную свинину, оцените ее состояние — она должна быть свежей, без заветренных участков, розовой на срезе.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня.
Самый любимый соус к шашлыку! Томат, чеснок, перец, кинза — любое мясо станет вкуснейшим. Фото: Global look press. Просто слюнки текут от вкуснятины, которой поделился шеф-повар Илья Лазерсон.
