Рецепты индийской кухни с курицей
Популярные блюда индийской кухни из курицы
Курица в сливочно-томатном соусе по-индийски. Это упрощённая версия старинного индийского рецепта. Масляная курица отлично сочетается с рисом, лапшой или простыми пшеничными лепёшками.
С точки зрения индийцев, пища представляет собой дар богов людям. Именно поэтому в этой стране приготовлению блюд уделяется особое внимание. Интересен индийский способ приготовления мяса, с добавлением различных соусов или тушеных овощей.
- Сезонное меню
- Бириани бирьяни — это классическое и очень популярное индийское блюдо, которое представляет собой ароматнейший плов, приготовленный с набором традиционных для индийской кухни специй и пряностей. Его готовят из длиннозерного риса сорта басмати который отличается повышенной впитываемостью влаги - соусов, подлив, бульона , а также мяса например, курица или баранина и овощей.
- Несмотря на то, что в Индии с мясом не особо дружат, так как большинство жителей являются вегетарианцами, пищу с использованием куриного мяса там всё-таки потребляют. Какие же блюда индийской кухни в состав которых входит курица, готовы предложить современные индийские рестораны, раскинутые по всему миру?
- Еще одно популярное блюдо индийской кухни - курица Кадхай, или карри-курица.
- Необходимые ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Разрезать курицу на небольшие кусочки и положить их в большую миску. Добавить имбирно - чесночную пасту, гарам масалу, молотый перец чили, соль, куркуму и хорошо перемешать все вместе.
- Ингредиенты для маринования мяса
- Режем куриное филе на небольшие кусочки, примерно см. В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и высыпаем мелко нарезанный лук и чеснок.
- Индия — большая страна, и сложно говорить об единой индийской кухне.
- Основные блюда. Любое блюдо.
Любая категория. Любое блюдо. Индийская кухня.
