Осетинские пироги рецепты по домашнему

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Осетинский пирог с картофелем и сыром (Картофджин)

Сначала сделайте опару. Соедините по чайной ложке дрожжей, муки и сахара и всыпьте в 50 мл слегка разогретого молока. Перемешайте и уберите в тёплое место до появления воздушной пенки. Когда опара подойдёт, начинайте делать тесто. Просейте муку и растопите сливочное масло. В муке сделайте углубление и влейте опару, масло, мл молока и кефир.

Оформление заказа. Санкт-Петербург, м. Нарвская, ул. Промышленная, д. История осетинских пирогов восходит к кочевым народам, когда мука была в относительном дефиците, отсюда тонкое тесто, а начинки, наоборот, много. Это основное отличие выпечки кочевников от хлебобулочных изделий оседлых народов.

Время работы пн-чт с до Осетинский пирог — популярное блюдо кавказской кухни. Вкусный и сытный, он может быть главной частью трапезы, закуской или десертом — в зависимости от начинки. В него можно положить что угодно: мясо, овощи, ягоды и фрукты. А еще его легко испечь дома. В этой статье мы расскажем, как приготовить осетинские пироги в домашних условиях.