Нерка соленая в домашних условиях рецепт

Да, по такому рецепту вы можете приготовить абсолютно любую красную рыбу. Нерка потрошеная без головы, штучной заморозки.

Можно ли солить нерку?

Для засолки нерки вам потребуется: нерка филе , коньяк или водка, соль, сахар, укроп, молотый черный перец, лимон. Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности. Включите в вашем браузере JavaScript! Аромат и нежнейший вкус Вам обеспечен. Ингредиенты: Нерка филе - г Укроп - 1 пучок Чёрный перец горошком - 1 чайная ложка Лимон цедра, сок - 1 шт Сахар - 2 чайных ложки Соль - 4 чайных ложки Коньяк или водка - 3 столовых ложки Смесью ингредиентов натрите рыбу. Нужно обернуть в пищевую пленку и оставить мариноваться в холодильнике не меньше, чем на 48 часов.

Друг привёз с Камчатки нерку — рыбу ярко-красного цвета. Вкусна ли она, и можно ли её солить? Нерка или красница — довольно крупная рыба, достигающая в длину 80 см, относящаяся к семейству лососёвых классу лучепёрых. Формой и размером она напоминает кету. Мясо у неё не нежно-розовое, а интенсивно-красного цвета. Видимо, ваша рыба поймана во время нереста или перед ним — в эту пору не только мясо, но и её наряд становится ярко-красным, лишь голова остаётся зелёной.

Ингредиенты для солёной нерки (пропорции в рецепте):	162	Рецепты » Заготовки.
Добро пожаловать на Аймкук!	153	Нерка - самая яркая по окрасу мякоти из всех лососевых.
Описание приготовления:	153	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
Какую рыбу взять	229	Предлагаем вашему вниманию простейший метод засаливания красной рыбы, который подойдёт не только для нерки, но и для других морских пород — кеты, кижуча или сёмги. Девиз рецепта — минимум усилий, максимум эффекта!
Описание рецепта	223	Предлагаем вам несложный рецепта засола красной рыбы в домашних условиях. Коньяк помогает сделать вкус рыбки более насыщенным и пикантным, при этом алкоголь вы вовсе не почувствуете.
Слабосоленая нерка	195	Сейчас я расскажу рецепт засолки красной рыбы в домашних условиях.

Слабосоленая красная рыба продается повсеместно, хотя позволить себе это удовольствие не каждый в состоянии, так как цены заоблачные. Если взять свежую или свежемороженую красную рыбу, то цены могут отличаться на порядок. При однократной заморозке рыба не теряет своих основных качеств, поэтому нерку можно вкусно посолить в домашних условиях. Процесс приготовления рыбы не отбирает много времени и не требует больших затрат средств и продуктов.