Лопатка в духовке в пакете для запекания рецепт
Свиную лопатку предварительно надрезать острым ножом, только с одной стороны. Слегка посолить и посыпать смесью специй. В кулинарный конверт уложить картошку как подушку, а сверху положить мясо. По бокам и сверху добавить оставшийся картофель, нарезанный полукольцами лук, нарезанные дольки чеснока, кольца моркови.Свиная лопатка в рукаве в духовке
Лавровые листья ломаем и растираем в крошку, высыпаем к остальным приправам в мисочку, основательно перемешиваем. Кусок мякоти лопатки у нас охлажденный, мы его промываем, промокаем и обсушиваем несколькими бумажными полотенцами. Мясо обваливаем в пряной смеси, втираем по всей поверхности.