Как своими руками построить коптильню - Уроки строительства и ремонта-Делай сам!
Я открыла рыбную коптильню в Ленинградской области в 2007 году за 40 000 ₽
Чтоб самостоятельно обеспечить себя разнообразными деликатесами, вы можете сделать у себя на даче коптильню. Вначале собирают основу коптильни. Для этого используют брус.
У нас уже писали, что можно сделать из литровой металлической бочки. Предлагаю материал про нашего зарубежного коллегу, не знаю кто придумал, но это точно «рукастый самодельщик» Джима Миллерида. Он давно интересовался сваркой и вот наконец прошел обучение работе на сварочном аппарате в местном техникуме. Затем попробовал варить свои первые поделки и его что называется «зацепило» из металлолома сделал стул потом еще и еще, перешел к безделушкам, но стал задумываться что пора осваивать более сложные и полезным объекты. Самодельная коптильня или гриль как раз и оказалась той не простой и очень полезной в хозяйстве на ней же можно готовить!
- Аннотация к книге "Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты"
- Стремление к самостоятельному, здоровому и естественному копчению пищевых продуктов, таких как овощи, фрукты, сыр или мясо, побуждает к строительству приусадебной коптильни. Из каких материалов она должна быть сделана и как построить коптильню, чтобы она была функциональной и безопасной в использовании?
- Копчение продуктов — метод, известный ещё с давних времён палеолита.
- Для коптильни домашнего производства подойдёт любая ёмкость из экологически чистых материалов без специфического запаха. Также эта ёмкость должна быть герметичной, иметь возможность боковой или верхней загрузки.
- Что происходит с продуктами во время копчения
- Вы любите покушать?
- Шрифт A A. Так уж устроен человек, что он любит поесть.
- Кирпичная коптильня своими руками — это не миф, а вполне осуществимая работа, результат которой позволит каждому заниматься приготовлением вкусной и натуральной пищи из мяса, рыбы и овощей. Надёжная коптильня нуждается в прочном основании.
- Сборка печи
- Так хочется иногда скрасить свою жизнь чем нибудь вкусненьким! Можно, конечно, поесть вареной рыбы или отварного мяса.
- Если вы раньше думали, что коптильня в квартире — это нереально и коптильня должна находиться на улице, занимать большое пространство, то вы ошибались, ведь сейчас известны варианты мини-коптилен, которые отлично подходят для использования в квартирах и не приносят никаких неудобств. Конечно же, коптильня для квартиры не может переработать сразу много продуктов, но с приготовлением небольших порций копченостей отлично справится.
- В этой статье: принципы копчения; температурные режимы при холодном и горячем копчении; сроки копчения продуктов; какая древесина подходит для копчения; устройство металлической коптильной камеры; как копчение влияет на сроки хранения продуктов; устройство домашней коптильни; как сделать коптильни для холодного и горячего копчения.
На мобильный телефон указанный в анкете на получение Дисконтной карты отправлено сообщение с паролем для подтверждения. Введите его в форму ниже. Копченая рыбка — деликатес, который любят многие россияне.
