Как сделать меню для игры в ресторан - Ресторан Эффе - отличный ресторан для любого повода в
Как расширить ресторанный бизнес грамотно и без рисков
Вы встречались с ситуацией, когда ресторан с хорошим дизайном, меню, сервисом менее популярен и успешен, чем конкурент, который объективно хуже его по всем статьям. Но почему гости после посещения нашего ресторана всё равно возвращаются туда, где хуже? Я знаю очень мало рестораторов, которые сразу с ходу могут мне описать свою концепцию, для кого она, в чём её отличия от конкурентов и в чём преимущества для гостей. И главное, что намного хуже, понимания концепции нет у сотрудников.
Красивое оформление меню — визитная карточка заведения. Именно поэтому каждый ресторатор старается создать не только стильный, но также оригинальный дизайн меню, чтобы выделиться среди конкурентов. Сейчас существует множество программ для создания меню, которые позволяют сделать это собственными силами с помощью профессиональных шаблонов.
Акции помогают решить проблемы, которые встают перед бизнесом: от пустого зала в определенные часы до увеличения среднего чека. Но нужно знать, как правильно организовать акцию, чтобы она сработала и принесла нужный результат. Рассказываем о том, как повысить средний чек, сделать посетителей лояльными и переманить новых гостей у конкурентов.
