Хранение черешкового сельдерея в домашних условиях - Сельдерей черешковый и листовой - выращивание п

Февраль — последний месяц зимы, дни уже стали немного, но длиннее, морозы потихоньку угасают и когда светит солнышко, то уже чувствуется скорый приход весны. Наступают потихоньку «жаркие» дни, садоводы производят обрезку, а любители овощных культур начинают рассадный сезон.

Посадка рассады в феврале 2024: что посеять и какие дни наиболее благоприятные

Сельдерей Пахучий или Душистый — вид травянистых растений, входящий в род Сельдерей из семейства Зонтичные. Он является пищевой и лекарственной культурой, может быть корневым, листовым или черешковым. В ботаническом плане разновидности очень похожи друг на друга, отличается способ их выращивания. Уход за сельдереем черешковым в открытом грунте проще, чем за корневым, но времени отнимает больше разведения листового. Пахучий Сельдерей — растение с двухлетним жизненным циклом.

У всех разновидностей сельдерея есть одно главное требование — почва должна быть рыхлая и плодородная. Чтобы получить хороший урожай, с осени на грядки полезно внести органические удобрения. Сельдерей любит обилие света, поэтому для него нужно отводить самый солнечный участок. Особенно важно это для черешковой и корневой разновидностей.

Сельдерей — ценнейший продукт питания и лечебное средство. Все части растения возбуждают аппетит. Сельдерей богат витаминами — это витамины группы В тиамин, рибофлавин , витамин К, Е, провитамин А и аскорбиновая кислота. Кроме минеральных веществ, сельдерей содержит гликозид апиин, холин, протеин и др. Специфический вкус сельдерею придает апиол. В общем, если у вас есть свой огород, было бы грехом не выращивать сельдерей.